ISO 22005 - Rintracciabilità nelle Filiere Agroalimentari
Premessa
La norma ISO 22005 "Rintracciabilità nelle Filiere Agroalimentari" definisce i principi e fornisce delle linee guida per la realizzazione di un sistema di rintracciabilità per l'intera filiera. La certificazione di rintracciabilità di filiera agroalimentare attesta che, con ragionevole attendibilità, viene garantita e documentata la rintracciabilità del prodotto lungo tutte le fasi della sua elaborazione, coinvolgendo quindi tutti i soggetti della filiera.
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